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en este video trato de explicarte cómo se usa la herramiento de nuestra batidora llámese globo paleta y gancho
Por lo general independientemente de la marca que sea la batidora siempre traen 3 accesorios.
Qué como puede ver la batidora que yo estoy usando un batidora pequeña Conforme al tamaño que tu tengas el lo que tú puedes agregar de ingredientes
Trata de cuidarla muy bien para que tengas una máquina por mucho tiempo.🔴
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Los mejores accesorios para tu batidora
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Source: comprar-batidora.com
Date Published: 8/17/2022
View: 4402
ACCESORIOS 2013-2014 – Kitchen Aid
Accesorio incluo en todas las batoras de pie con bol elevable. Bator de 11 varillas de acero inoxable con forma elíptica, diseñado para cubrir al máximo …
Source: www.kitchenaid.eu
Date Published: 9/25/2022
View: 6286
Utensilios: la batidora – Enmicasa.com
Una batora sirve, como su nombre lo indica, para batir. Sin embargo, las posibilades que ofrece según el modelo y los accesorios que traiga, pueden ser:.
Source: enmicasa.com
Date Published: 3/14/2021
View: 7923
Más posibilidades con los accesorios para tu batidora de mano
Y la batora de mano no solo se utiliza para batir los alimentos. … Te contamos para qué sirven los accesorios y cómo sacarles provecho:.
Source: innovacionparatuvida.bosch-home.es
Date Published: 10/25/2022
View: 1653
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- Author: PAN PAN Y MAS
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- Date Published: 2021. 5. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1Tii9mdk6Ys
Cómo Usar La Batidora ?
La batidora es una de las herramientas más útiles y necesarias en repostería. Los tipos de batidoras y cómo usarlas, es algo que me preguntan mucho y con este artículo intento brindar una respuesta completa cubriendo los aspectos más importantes sobre esta herramienta.
Si décadas atrás no era común trabajar con batidora ni era tan necesaria, por qué actualmente no se puede vivir sin ella? Buena pregunta y fácil de responder. Una batidora simplifica el trabajo, es de mayor rendimiento y eficiencia, pero sobre todo minimiza los costos del producto reduciendo tiempos y mano de obra. Batir a mano toma más tiempo y el esfuerzo físico es mayor.
En los videos que comparto enseñando alguna receta o preparación, por lo general trabajo más con una batidora de pie que con una de mano. Las razones son muy técnicas. Para mí es más práctico porque mis manos están libres y puedo hacer otras cosas al tiempo.
No tener una batidora de pie o de mano no es pretexto para dejar de hacer una receta. Anteriormente todo se hacía a mano y se lograban productos horneados y cubiertas excelentes.
Hay muchos procesos que se recomiendan hacer a mano, por ejemplo:
– Huevos ligeramente batidos. Se hace con un tenedor o un batidor de alambre.
– Agregar ingredientes a una mezcla en forma envolvente: claras a la nieve a un batido, harina a los esponjados, crema montada a postres, etc. Se emplea una espátula o un batidor de alambre.
– Batidos que se hacen al calor donde se pide revolver con frecuencia. Se emplea una espátula o un batidor de alambre.
TIPOS DE BATIDORAS
La función básica de una batidora regular es mezclar o incorporar aire. Con una batidora de buena potencia, también se puede hacer masa para pan.
BATIDORES DE MANO
Voy a referirme específicamente a los batidores que se emplean en repostería:
-Batidor de Huevos antiguo
Se maneja con las dos manos, una mano sujeta el asa y la otra mueve la palanca haciendo girar la rueda que acciona las aspas.
-Batidor de Alambre o Batidor de Globo
Con forma de lágrima, por un extremo tiene un mango largo y por el otro, una serie de bucles de alambre que se unen al final. Se utiliza para montar claras a la nieve, para hacer merengues, para crema batida o montada, para incorporar aire a mezclas, etc. Actualmente, se consiguen con bucles de plástico o siliconados.
BATIDORAS ELECTRICAS DE MANO (HAND MIXERS)
Es la versión moderna del batidor de huevos antiguo con un motor eléctrico. Regularmente, trabaja con dos batidores y según el modelo o marca vienen de diferente tipo y son intercambiables, tiene varias velocidades y se puede operar con una sola mano.
BATIDORAS DE PIE (STAND MIXERS)
Las batidoras de pie son más grandes y tienen un motor de mayor potencia que las de mano. El motor está empotrado en un mango con base para asentar en un mesón o en el piso, según el tamaño. Cuentan con un cabezote para insertar las aspas o batidores y con una base donde asegurar el recipiente o tazón para batir.
ASPAS DE BATIDORA O TIPOS DE BATIDORES
Dependiendo del modelo los accesorios de una batidora pueden variar, entre más costosa más accesorios tiene y más específicos para cada uso.
Refiriéndome concretamente a los accesorios para batir, los tres que no pueden faltar con las batidoras de pie son:
-PALETA (Flat Beater)
-GLOBO (Whisk o Wire Whips)
-GANCHO para MASA (Dough Hook)
La PALETA se utiliza para batidos de tortas, masas de galletas, cubiertas cremosas (Frostings) y mezclas que no requieren incorporación de aire.
El GLOBO al batir incorpora aire y a medida que gira más rápido las mezclas liquidas ganan volumen y densidad. Se emplea para las claras a la nieve, montar crema (whipped cream), merengues, esponjados y batidos de torta tipo bizcochuelo.
El GANCHO para MASA se utiliza para mezclar y amasar masas con levadura. Es apropiado para azotar masas de panes de todo tipo.
Los más comunes de las batidoras de mano se presentan en el siguiente cuadro:
CONTROL DE VELOCIDAD
Para iniciar cualquier batido siempre debe hacerse en la velocidad más baja y gradualmente ir aumentando hasta llegar a la indicada en la receta. De esta forma se empiezan a combinar adecuadamente los ingredientes y se evitan que salpiquen fuera del recipiente.
La velocidad 1 ó más lenta, es indicada para mezclar, combinar, macerar . Para añadir ingredientes a la masa, agregar líquidos a los ingredientes secos, incorporar harina al batido y para mezclas pesadas.
Las velocidades 2 y 3 ó velocidades bajas, están indicadas para batidos lentos, batidos pesados, mezclas de galletas, cremar mantequilla con azúcar, mezclar grasa con harina, agregar azúcar a las claras de huevo para merengues y para batir tortas.
Las velocidades 4 a 7 ó velocidades medias, se emplean para finalizar algunos batidos de tortas, para masas de galletas, donuts y montar crema de leche.
Las velocidades 8 – 10 ó velocidades altas para batidos rápidos o batidos de poca cantidad. Para batir claras a la nieve, esponjados, merengues y montar crema de leche.
Cuando se cuenta con experiencia y conociendo el funcionamiento de la batidora que usamos, es normal determinar a criterio propio las velocidades a trabajar según el tipo de mezcla. De lo contrario, se recomienda seguir lo que indica la receta.
Continuar leyendo «Cómo Elegir la Batidora».
Wikipedia, la enciclopedia libre
Para otros usos de este término, véase Batidor de café(soldado)
Batidores de mano (metal y plástico).
El batidor[1] es un utensilio de cocina empleado en la mezcla de alimentos, también conocido como globo. Se suelen construir estos batidores con hilos (o varillas) curvados de metal enlazados en un mango; existen variantes modernas en plástico y algunas en fibra de bambú. El uso más frecuente de los batidores suele encontrarse en el batido de huevos para elaborar por ejemplo merengue, el empleo de este instrumento es mucho más efectivo en este tipo de batidos que emplear un simple tenedor. Los hay que se emplean en la elaboración de salsas, para mezclar líquidos, mezclar alimentos con diferentes consistencias, etc…
Tipos [ editar ]
Algunos batidores tienen diferentes formas y giros de las varillas, casi todos tienen forma como de gota o globo (se suele denominar globo). Existen variantes con formas alargadas, muy habitual en la cocina doméstica que se suele denominar batidor francés. Uno más plano se refiere frecuentemente como batidor de roux. Existen el batidor de GRAVI que tiene un bucle principal y otros más pequeños enrollados alrededor de este. Existe no obstante el batidor giratorio en forma de balón espiral muy empleado para batir líquidos.
Referencias [ editar ]
↑ Diccionario de la lengua española (23.ª edición) . Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «batidor» (23.ª edición) .
Véase también [ editar ]
¿CÓMO USAR TU BATIDORA KITCHENAID I?
Sí, aquí estoy de nuevo, después de 3 meses de ausencia. Muchas gracias a todos los que me habéis escrito preguntando si estaba bien ya que no actualizaba el blog. Sí, he estado bien (bueno regular, con una tos que me ha durado 3 meses), viajando mucho, impartiendo cursos y llegando a casa agotada sin ganas de hacer nada o desde luego sin ganas de ponerme a hornear. Parece que mi cuerpo ya se ha ido acostumbrando a esta rutina, la tos ya casi se ha curado y el agotamiento se empieza a pasar (con ayuda de vitaminas). El que diga que viajar no es duro, es que no lo ha hecho nunca y no me refiero a un simple viaje de vacaciones, me refiero a viajar por trabajo. Pero bueno no me quejo porque es lo que he elegido y gracias a Dios puedo hacerlo.
Hoy os voy a hablar de nuevo de la batidora de pie KitchenAid. Pero antes de nada quiero aclarar, que con esto yo no le estoy diciendo a nadie que se compre esta batidora. Ni que sea la mejor. Que cada uno se compre lo que quiera, lo que le más guste o lo que su economía le permita. Simplemente hablo de la KitchenAid con esta devoción, porque la tengo, me encanta y me funciona de maravilla. Posiblemente si tuviera una Kenwood, una Bosch, una Electrolux, una Smeg o una Rowenta hablaría de ellas, pero como no las tengo, ni las conozco hablo de mi KitchenAid y además, aclaro de antemano, que la marca no me paga!!!!. Info KitchenAid que he escrito a lo largo de estos años, siguen siendo los mas visitados del blog y no solo eso, me seguís escribiendo con dudas varias o para preguntar ¿cuál os debéis comprar? y ¿cómo utilizarla?. Pero espero, que este post y el siguiente sean los definitivos. y os aclaren todas las ideas.
En respuesta a la primera pregunta, seré breve. Si vais a utilizarla para uso doméstico, dese luego la Classic o la Artisan ( de 4,8 litros o 6,9). Si le vais a dar mucho uso o tenéis negocio, sin duda una profesional. Como su propio nombre indica las de uso doméstico son para utilizar en casa y no se recomienda su uso profesional. Luego cada uno es libre de hacer lo que quiera con esta información.
En respuesta a la segunda, sé que puede llegar a ser un rollo leer las instrucciones de un electrodoméstico, y yo soy la primera en entonar el “mea culpa” porque nunca lo hacía. Cuando me compré mi primera cámara reflex y vi el “tocho” de las instrucciones, rápidamente lo archivé en el cajón de las instrucciones y las garantías. Cuando al año hice mi primer curso de fotografía, tuve que leerme obligatoriamente las instrucciones y ¿adivinas? todo lo que estaba aprendiendo en el curso estaba perfectamente explicado en las instrucciones, eso sí, mas seco y con menos florituras, pero estaba allí. No que me haya servido de mucho, pero la información estaba allí.
En el caso de tu batidora de pie KitchenAid, las instrucciones son eso, instrucciones que nos ayudan a utilizar mejor la máquina. Y no creas que solo incluye información sobre el voltaje, precauciones eléctricas y su cuidado, también te enseña a manejar mejor tu robot amasadora y por increíble que parezca lo hace en tan solo son 10 hojitas.
De todos modos, por si eres principiante, a continuación tienes toda la información que vas a necesitar, filtrada, explicada, con florituras y ejemplos prácticos.
La batidora de pie KitchenAid incluye tres accesorios, el batidor normal o pala, el batidor de varillas y el gancho amasador además de un colador-tapa.
¿PARA QUÉ SIRVE CADA ACCESORIO?
El batidor normal o pala es el accesorio más versátil de la batidora, adecuado para batir-mezclar toda clase de mezclas de normales a consistentes. Ideal para preparar pasteles, bollos y excelente para trabajar la mantequilla, margarina y otras cremas. Sirve también para hacer purés, salsas, patés y mezcla homogéneamente los ingredientes para pasteles de carne, albóndigas, y prepara a la perfección una crema de mantequilla o buttercream. Se puede utilizar tanto para montar con suavidad como para incorporar ingredientes suavemente. Es importante empezar a batir a velocidad baja e ir subiendo hasta conseguir la velocidad adecuada. Existe a la venta una pala que tiene un borde de silicona ( la segunda empezando por la izquierda en la foto) y que ayuda mucho a la hora del batido de la mantequilla ya que va limpiando las paredes del vaso.
El batidor de varillas es el accesorio ideal para incorporar aire a las preparaciones. Se utiliza para batir nata, claras de huevo, helados, mousses, merengues o mayonesas. También es de gran ayuda para deshacer los grumos de las salsas y cremas. También se utiliza para bizcochos sin mantequilla, así como para glaseados espumosos de clara de huevo como el merengue italiano, suizo, etc. Se debe empezar a batir desde la velocidad mínima e ir subiendo. Es importante no batir demasiado rápido, ya que de lo contrario entrará menos aire y la mezcla resultará pesada. Recuerda que este batidor de varillas NO se utiliza para batir mantequilla ya que se pegará y acabarás con un mazacote pesado, difícil de manejar y de limpiar.
El gancho amasador sirve para preparar y trabajar masas de panes, brioches, focaccias, panecillos, pizzas y masas para la pasta. También lo podemos utilizar cuando añadimos frutas escarchadas o frutos secos a la masa de un bizcocho. El gancho se utiliza SIEMPRE Y SOLAMENTE a velocidad 2. La utilización de una velocidad más elevada con una masa de levadura aumentará las posibilidades de que la máquina falle. Antes de empezar a amasar se mezclan los ingredientes secos con el batidor normal o pala para conseguir una distribución uniforme, tras lo cual se cambia al gancho al incorporar los ingredientes líquidos procediendo a amasarlos lentamente. El gancho amasador amasa de forma eficaz la mayoría de masas de levadura en tan solo 4 minutos.
Este es un claro ejemplo de que en todas las preparaciones no se utiliza el mismo accesorio durante todo el proceso. Otros casos son por ejemplo cuando hacemos un buttercream con base de merengue suizo o italiano, montaremos el merengue con las varillas, sin embargo a la hora de empezar a incorporar la mantequilla debemos cambiar las varillas por el batidor normal o pala. Otro ejemplo es cuando una preparación lleva claras a punto de nieve. En este caso montaremos las claras primero y las reservaremos. A continuación batiremos con la pala la mantequilla, el azúcar y los demás ingredientes. Finalmente incorporaremos las claras, algo que a mí personalmente me gusta hacerlo a mano con una espátula de silicona.
Colador-tapa: Este accesorio tiene una doble función, por un lado dirige los ingredientes hacia las paredes del bol y por otro reduce las salpicaduras no dejando que entren en contacto con los accesorios. Sinceramente yo no lo uso.
¿A QUÉ VELOCIDAD BATO?
Ahora que ya tienes claro cómo y cuándo se utilizan los accesorios, te obsesionarás pesando que quieres tener un libro de recetas que te indique como un autómata a qué velocidad exacta y durante cuánto tiempo debes de batir los ingredientes, pero esto es algo que tu irás viendo con el tiempo. Es como cuando empezaste a conducir, seguro que siempre tenías dudas sobre las marchas que debías utilizar ¿cambio ahora a segunda?, ¿meto tercera?, ¿reduzco a cuarta? A mi una amiga inglesa me decía, tranquila, escucha al motor, él te habla y te lo dice. Yo al principio no lo entendía, pero llega un momento que te vuelves uno con el coche, escuchas y entiendes sus sonidos y sabes lo que necesita en cada momento. Utilizar tu batidora de pie KitchenAid será prácticamente lo mismo. Hasta que no la hayas utilizado unas pocas de veces, no vas a saber si necesitas velocidad tres o dos. Te prometo que después de leer las siguientes aclaraciones y después de usar tu KitchenAid las primeras veces sabrás qué velocidad y aproximadamente que tiempo necesitas para cada preparación. Vamos allá…
Tu batidora de pie KitchenAid tiene 10 velocidades. Todas ellas tienen una función “Soft Start”, es decir que independientemente de la velocidad seleccionada, comienza funcionar a una velocidad reducida, para evitar que los ingredientes salpiquen o salgan volando. Automáticamente se incrementará la velocidad hasta alcanzar la velocidad seleccionada. ( bueno, hago un inciso aquí, ya que en estos meses durante los cursos me he encontrado con alguna KitchenAid bastante agresiva y esto del soft start .. me río yo!!!)
Tu batidora de pie KitchenAid batirá mas rápido y mejor que el mayoría de batidoras eléctricas, por tanto, en la mayoría de las recetas habrá que ajustar el tiempo de batido para evitar batir o amasar en exceso. Tu serás quien determine, mediante la observación de la preparación el aspecto deseado y descrito en la receta. Por ejemplo, deja de batir cuando la preparación haya blanqueado o esté suave y cremosa. O tal vez, batir hasta que se formen picos blandos. Aquí entra en juego no solo la observación sino el sentido común.
¿CÓMO SE UTILIZAN LAS VELOCIDADES?
Velocidad 1 REVOLVER: Para mezclar lentamente, combinar, hacer puré e iniciar cualquier proceso de batido. Para agregar harina e ingredientes secos a la masa, así como para añadir líquidos a los secos. No utilices esta velocidad para amasar pan u otras masas de levadura
Velocidad 2 MEZCLAR A VELOCIDAD LENTA: Para mezclar a velocidad lenta, hacer puré, mezclas densas y remover a mayor velocidad. Para amasar masas de levadura.
Velocidad 4 MEZCLAR – BATIR : Para batir masas semi-densas como la de las galletas. Para combinar azúcar y mantequilla. Para incorporar el azúcar a las claras de huevo para la preparación de merengues. Velocidad media para bizcochos o pasteles.
Velocidad 6 BATIR – HACER CREMAS: Para batir a una velocidad intermedia alta o para montar.
Velocidad 8 – 10 BATIR / MONTAR A GRAN VELOCIDAD: Para montar cremas, claras de huevo y merengues. Para montar cantidades pequeñas de crema, claras de huevo etc.
También se pueden utilizar las velocidades intermedias 3,5,7 y 9.
Cuando termines de utilizar tu batidora de pie, es preferible no dejar los accesorios colocados en el eje, los puedes guardar perfectamente dentro del vaso.
AJUSTES DE TU BATIDORA DE PIE KITCHENAID
Lo primero que tienes que hacer antes de estrenar tu batidora de pie KitchenAid es comprobar que está bien ajustada, es decir, que la distancia entre el batidor plano y la base del vaso es la correcta.
Si el batidor plano o las varillas están muy elevados, el fondo de la masa no se mezclará bien. De lo contrario, si están muy pegados, rasparán el fondo del vaso y lo golpearán desgastando el recubrimiento tanto de los batidores y del vaso.
Aunque ésta distancia viene regulada de fabrica el corregir o comprobar esta distancia es absolutamente necesario y muy fácil de hacer. Con la batidora apagada y desenchufada, levanta el cabezal o baja el vaso a su posición inferior, (dependiendo del cual sea tu modelo) allí encontrarás un tornillito. Gíralo ligeramente en el sentido contrario de las agujas del reloj (izquierda) para elevar el batidor o en el sentido de las agujas del reloj (derecha) para bajarlo.
La distancia exacta la puedes medir poniendo tu robot el marcha a velocidad 1 con el batidor plano. Introduce 1 moneda de 5 cm o un garbanzo y pon la máquina en marcha. El batidor plano debería tocar la moneda ligeramente en cada vuelta. Si esto no fuera así, regularemos el tornillo con un destornillador, dando un cuarto de giro .
¿QUÉ ACCESORIO ME COMPRO?
La batidora de pie KitchenAid tiene infinidad de accesorios: Rallador, cortador giratorio con cuchillas opcionales, picadora, embutidor, pasapurés , exprimidor, rodillo para pasta, accesorio para ravioli, molinillo para cereales, abrelatas, heladera, etc…..No es aconsejable utilizar estos accesorios a velocidades alta. No te puedo recomendar cual comprar o no ya que depende del uso que le vayáis a dar. Si haces pasta, sin duda triunfarás con los accesorios para hacerla. Si haces salchichas, la picadora y la embutidora serán lo máximo. Si te gusta el helado la heladera será una buena compra.
Yo tengo varios de los anteriores y personalmente a la picador de carne le doy mucho uso. La heladera, también la tengo y estoy contentísima con ella aunque no le doy todo el uso que debería.
Un accesorio, que no suele entrar nunca dentro de los planes de los compradores de KitchenAid que yo sí te recomiendo encarecidamente, es comprar un segundo vaso especialmente si le vais a dar uso en serio a la KitchenAid.
Yo a veces estoy haciendo varias recetas a la vez, y tengo un vaso tapado levando con masa y otro batiendo un bizcocho. Consecuentemente una segunda pala es necesaria y si es con la lengüeta de silicona mejor. Para mí, esto, sí es una buena inversión.
En cuanto al vaso de cristal, tengo opiniones encontradas. Por una parte me encanta. Me parece precioso, es muy lucido, divertido y casi hipnótico ver los ingredientes dentro del vaso. Por otra parte, pesa muchísimo. Yo no soy capaz de cogerlo por el asa con una mano ni cuando está vacío, pero por otro lado soy una “flojucha”.
Espero que después de haber leído estas instrucciones tan sencillas, hayas comprendido mejor el funcionamiento de tu batidora de pie KitchenAid y te animes a adaptar muchas recetas.
El el próximo post os hablaré de los procedimientos y velocidades a utilizar para hacer masas de bizcochos, masas de levadura, montar claras de huevo, montar nata, etc.
¿CÓMO USAR TU BATIDORA KITCHENAID I?
Sí, aquí estoy de nuevo, después de 3 meses de ausencia. Muchas gracias a todos los que me habéis escrito preguntando si estaba bien ya que no actualizaba el blog. Sí, he estado bien (bueno regular, con una tos que me ha durado 3 meses), viajando mucho, impartiendo cursos y llegando a casa agotada sin ganas de hacer nada o desde luego sin ganas de ponerme a hornear. Parece que mi cuerpo ya se ha ido acostumbrando a esta rutina, la tos ya casi se ha curado y el agotamiento se empieza a pasar (con ayuda de vitaminas). El que diga que viajar no es duro, es que no lo ha hecho nunca y no me refiero a un simple viaje de vacaciones, me refiero a viajar por trabajo. Pero bueno no me quejo porque es lo que he elegido y gracias a Dios puedo hacerlo.
Hoy os voy a hablar de nuevo de la batidora de pie KitchenAid. Pero antes de nada quiero aclarar, que con esto yo no le estoy diciendo a nadie que se compre esta batidora. Ni que sea la mejor. Que cada uno se compre lo que quiera, lo que le más guste o lo que su economía le permita. Simplemente hablo de la KitchenAid con esta devoción, porque la tengo, me encanta y me funciona de maravilla. Posiblemente si tuviera una Kenwood, una Bosch, una Electrolux, una Smeg o una Rowenta hablaría de ellas, pero como no las tengo, ni las conozco hablo de mi KitchenAid y además, aclaro de antemano, que la marca no me paga!!!!. Info KitchenAid que he escrito a lo largo de estos años, siguen siendo los mas visitados del blog y no solo eso, me seguís escribiendo con dudas varias o para preguntar ¿cuál os debéis comprar? y ¿cómo utilizarla?. Pero espero, que este post y el siguiente sean los definitivos. y os aclaren todas las ideas.
En respuesta a la primera pregunta, seré breve. Si vais a utilizarla para uso doméstico, dese luego la Classic o la Artisan ( de 4,8 litros o 6,9). Si le vais a dar mucho uso o tenéis negocio, sin duda una profesional. Como su propio nombre indica las de uso doméstico son para utilizar en casa y no se recomienda su uso profesional. Luego cada uno es libre de hacer lo que quiera con esta información.
En respuesta a la segunda, sé que puede llegar a ser un rollo leer las instrucciones de un electrodoméstico, y yo soy la primera en entonar el “mea culpa” porque nunca lo hacía. Cuando me compré mi primera cámara reflex y vi el “tocho” de las instrucciones, rápidamente lo archivé en el cajón de las instrucciones y las garantías. Cuando al año hice mi primer curso de fotografía, tuve que leerme obligatoriamente las instrucciones y ¿adivinas? todo lo que estaba aprendiendo en el curso estaba perfectamente explicado en las instrucciones, eso sí, mas seco y con menos florituras, pero estaba allí. No que me haya servido de mucho, pero la información estaba allí.
En el caso de tu batidora de pie KitchenAid, las instrucciones son eso, instrucciones que nos ayudan a utilizar mejor la máquina. Y no creas que solo incluye información sobre el voltaje, precauciones eléctricas y su cuidado, también te enseña a manejar mejor tu robot amasadora y por increíble que parezca lo hace en tan solo son 10 hojitas.
De todos modos, por si eres principiante, a continuación tienes toda la información que vas a necesitar, filtrada, explicada, con florituras y ejemplos prácticos.
La batidora de pie KitchenAid incluye tres accesorios, el batidor normal o pala, el batidor de varillas y el gancho amasador además de un colador-tapa.
¿PARA QUÉ SIRVE CADA ACCESORIO?
El batidor normal o pala es el accesorio más versátil de la batidora, adecuado para batir-mezclar toda clase de mezclas de normales a consistentes. Ideal para preparar pasteles, bollos y excelente para trabajar la mantequilla, margarina y otras cremas. Sirve también para hacer purés, salsas, patés y mezcla homogéneamente los ingredientes para pasteles de carne, albóndigas, y prepara a la perfección una crema de mantequilla o buttercream. Se puede utilizar tanto para montar con suavidad como para incorporar ingredientes suavemente. Es importante empezar a batir a velocidad baja e ir subiendo hasta conseguir la velocidad adecuada. Existe a la venta una pala que tiene un borde de silicona ( la segunda empezando por la izquierda en la foto) y que ayuda mucho a la hora del batido de la mantequilla ya que va limpiando las paredes del vaso.
El batidor de varillas es el accesorio ideal para incorporar aire a las preparaciones. Se utiliza para batir nata, claras de huevo, helados, mousses, merengues o mayonesas. También es de gran ayuda para deshacer los grumos de las salsas y cremas. También se utiliza para bizcochos sin mantequilla, así como para glaseados espumosos de clara de huevo como el merengue italiano, suizo, etc. Se debe empezar a batir desde la velocidad mínima e ir subiendo. Es importante no batir demasiado rápido, ya que de lo contrario entrará menos aire y la mezcla resultará pesada. Recuerda que este batidor de varillas NO se utiliza para batir mantequilla ya que se pegará y acabarás con un mazacote pesado, difícil de manejar y de limpiar.
El gancho amasador sirve para preparar y trabajar masas de panes, brioches, focaccias, panecillos, pizzas y masas para la pasta. También lo podemos utilizar cuando añadimos frutas escarchadas o frutos secos a la masa de un bizcocho. El gancho se utiliza SIEMPRE Y SOLAMENTE a velocidad 2. La utilización de una velocidad más elevada con una masa de levadura aumentará las posibilidades de que la máquina falle. Antes de empezar a amasar se mezclan los ingredientes secos con el batidor normal o pala para conseguir una distribución uniforme, tras lo cual se cambia al gancho al incorporar los ingredientes líquidos procediendo a amasarlos lentamente. El gancho amasador amasa de forma eficaz la mayoría de masas de levadura en tan solo 4 minutos.
Este es un claro ejemplo de que en todas las preparaciones no se utiliza el mismo accesorio durante todo el proceso. Otros casos son por ejemplo cuando hacemos un buttercream con base de merengue suizo o italiano, montaremos el merengue con las varillas, sin embargo a la hora de empezar a incorporar la mantequilla debemos cambiar las varillas por el batidor normal o pala. Otro ejemplo es cuando una preparación lleva claras a punto de nieve. En este caso montaremos las claras primero y las reservaremos. A continuación batiremos con la pala la mantequilla, el azúcar y los demás ingredientes. Finalmente incorporaremos las claras, algo que a mí personalmente me gusta hacerlo a mano con una espátula de silicona.
Colador-tapa: Este accesorio tiene una doble función, por un lado dirige los ingredientes hacia las paredes del bol y por otro reduce las salpicaduras no dejando que entren en contacto con los accesorios. Sinceramente yo no lo uso.
¿A QUÉ VELOCIDAD BATO?
Ahora que ya tienes claro cómo y cuándo se utilizan los accesorios, te obsesionarás pesando que quieres tener un libro de recetas que te indique como un autómata a qué velocidad exacta y durante cuánto tiempo debes de batir los ingredientes, pero esto es algo que tu irás viendo con el tiempo. Es como cuando empezaste a conducir, seguro que siempre tenías dudas sobre las marchas que debías utilizar ¿cambio ahora a segunda?, ¿meto tercera?, ¿reduzco a cuarta? A mi una amiga inglesa me decía, tranquila, escucha al motor, él te habla y te lo dice. Yo al principio no lo entendía, pero llega un momento que te vuelves uno con el coche, escuchas y entiendes sus sonidos y sabes lo que necesita en cada momento. Utilizar tu batidora de pie KitchenAid será prácticamente lo mismo. Hasta que no la hayas utilizado unas pocas de veces, no vas a saber si necesitas velocidad tres o dos. Te prometo que después de leer las siguientes aclaraciones y después de usar tu KitchenAid las primeras veces sabrás qué velocidad y aproximadamente que tiempo necesitas para cada preparación. Vamos allá…
Tu batidora de pie KitchenAid tiene 10 velocidades. Todas ellas tienen una función “Soft Start”, es decir que independientemente de la velocidad seleccionada, comienza funcionar a una velocidad reducida, para evitar que los ingredientes salpiquen o salgan volando. Automáticamente se incrementará la velocidad hasta alcanzar la velocidad seleccionada. ( bueno, hago un inciso aquí, ya que en estos meses durante los cursos me he encontrado con alguna KitchenAid bastante agresiva y esto del soft start .. me río yo!!!)
Tu batidora de pie KitchenAid batirá mas rápido y mejor que el mayoría de batidoras eléctricas, por tanto, en la mayoría de las recetas habrá que ajustar el tiempo de batido para evitar batir o amasar en exceso. Tu serás quien determine, mediante la observación de la preparación el aspecto deseado y descrito en la receta. Por ejemplo, deja de batir cuando la preparación haya blanqueado o esté suave y cremosa. O tal vez, batir hasta que se formen picos blandos. Aquí entra en juego no solo la observación sino el sentido común.
¿CÓMO SE UTILIZAN LAS VELOCIDADES?
Velocidad 1 REVOLVER: Para mezclar lentamente, combinar, hacer puré e iniciar cualquier proceso de batido. Para agregar harina e ingredientes secos a la masa, así como para añadir líquidos a los secos. No utilices esta velocidad para amasar pan u otras masas de levadura
Velocidad 2 MEZCLAR A VELOCIDAD LENTA: Para mezclar a velocidad lenta, hacer puré, mezclas densas y remover a mayor velocidad. Para amasar masas de levadura.
Velocidad 4 MEZCLAR – BATIR : Para batir masas semi-densas como la de las galletas. Para combinar azúcar y mantequilla. Para incorporar el azúcar a las claras de huevo para la preparación de merengues. Velocidad media para bizcochos o pasteles.
Velocidad 6 BATIR – HACER CREMAS: Para batir a una velocidad intermedia alta o para montar.
Velocidad 8 – 10 BATIR / MONTAR A GRAN VELOCIDAD: Para montar cremas, claras de huevo y merengues. Para montar cantidades pequeñas de crema, claras de huevo etc.
También se pueden utilizar las velocidades intermedias 3,5,7 y 9.
Cuando termines de utilizar tu batidora de pie, es preferible no dejar los accesorios colocados en el eje, los puedes guardar perfectamente dentro del vaso.
AJUSTES DE TU BATIDORA DE PIE KITCHENAID
Lo primero que tienes que hacer antes de estrenar tu batidora de pie KitchenAid es comprobar que está bien ajustada, es decir, que la distancia entre el batidor plano y la base del vaso es la correcta.
Si el batidor plano o las varillas están muy elevados, el fondo de la masa no se mezclará bien. De lo contrario, si están muy pegados, rasparán el fondo del vaso y lo golpearán desgastando el recubrimiento tanto de los batidores y del vaso.
Aunque ésta distancia viene regulada de fabrica el corregir o comprobar esta distancia es absolutamente necesario y muy fácil de hacer. Con la batidora apagada y desenchufada, levanta el cabezal o baja el vaso a su posición inferior, (dependiendo del cual sea tu modelo) allí encontrarás un tornillito. Gíralo ligeramente en el sentido contrario de las agujas del reloj (izquierda) para elevar el batidor o en el sentido de las agujas del reloj (derecha) para bajarlo.
La distancia exacta la puedes medir poniendo tu robot el marcha a velocidad 1 con el batidor plano. Introduce 1 moneda de 5 cm o un garbanzo y pon la máquina en marcha. El batidor plano debería tocar la moneda ligeramente en cada vuelta. Si esto no fuera así, regularemos el tornillo con un destornillador, dando un cuarto de giro .
¿QUÉ ACCESORIO ME COMPRO?
La batidora de pie KitchenAid tiene infinidad de accesorios: Rallador, cortador giratorio con cuchillas opcionales, picadora, embutidor, pasapurés , exprimidor, rodillo para pasta, accesorio para ravioli, molinillo para cereales, abrelatas, heladera, etc…..No es aconsejable utilizar estos accesorios a velocidades alta. No te puedo recomendar cual comprar o no ya que depende del uso que le vayáis a dar. Si haces pasta, sin duda triunfarás con los accesorios para hacerla. Si haces salchichas, la picadora y la embutidora serán lo máximo. Si te gusta el helado la heladera será una buena compra.
Yo tengo varios de los anteriores y personalmente a la picador de carne le doy mucho uso. La heladera, también la tengo y estoy contentísima con ella aunque no le doy todo el uso que debería.
Un accesorio, que no suele entrar nunca dentro de los planes de los compradores de KitchenAid que yo sí te recomiendo encarecidamente, es comprar un segundo vaso especialmente si le vais a dar uso en serio a la KitchenAid.
Yo a veces estoy haciendo varias recetas a la vez, y tengo un vaso tapado levando con masa y otro batiendo un bizcocho. Consecuentemente una segunda pala es necesaria y si es con la lengüeta de silicona mejor. Para mí, esto, sí es una buena inversión.
En cuanto al vaso de cristal, tengo opiniones encontradas. Por una parte me encanta. Me parece precioso, es muy lucido, divertido y casi hipnótico ver los ingredientes dentro del vaso. Por otra parte, pesa muchísimo. Yo no soy capaz de cogerlo por el asa con una mano ni cuando está vacío, pero por otro lado soy una “flojucha”.
Espero que después de haber leído estas instrucciones tan sencillas, hayas comprendido mejor el funcionamiento de tu batidora de pie KitchenAid y te animes a adaptar muchas recetas.
El el próximo post os hablaré de los procedimientos y velocidades a utilizar para hacer masas de bizcochos, masas de levadura, montar claras de huevo, montar nata, etc.
Batidora de varillas y sus accesorios
11 abril, 2016 Comentarios desactivados en Todo lo que puede hacer una batidora de varillas… Visitas: 17853 Comer bien
En Ufesa nos gustan los electrodomésticos versátiles, aquellos que nos permiten dar rienda suelta a nuestra imaginación y creatividad, con tan solo cambiar un accesorio por otro. Tener en tu cocina una batidora de varillas como ésta es todo un acierto. Podremos hacer mil y un postres con ella y usarla para otras recetas, gracias a su accesorio de jarra batidora y a su pie mezclador.
Hoy nos hemos fijado en una de estas batidora de repostería. Con este modelo, podremos amasar, batir, mezclar, licuadora, picar… Y mucho más. ¡Vamos verlos!
Amasar: la batidora tiene dos varillas amasadoras, perfectas para hacer cualquier tipo de masa para galletas, tartas, empanadas, pasteles…
Batir: cambiamos las varillas amasadoras por las varillas batidoras y ya tenemos otra función. Podremos levantar claras, hacer merengue, mezclar bien todos los ingredientes de una tarta… Y, si le incorporamos el pie mezclador, tenemos una batidora de mano que podemos usar para múltiples funciones.
Licuar: también podemos usarla para licuar frutas y verduras y hacer unos ricos batidos detox, gracias al disco licuador.
Jarra batidora de 0,5 litros: podemos triturar y batir en ella todo tipo de ingredientes, incluso hielos para hacer granizados o cócteles.
Con estas funciones, no habrá nada en la cocina que se nos resista. Podremos usarla como batidora de vaso, batidora de mano o batidora de repostería. Pero además esta batidora tiene otras prestaciones:
Cinco niveles de velocidad.
Potencia máxima 400 W.
Pie mezclador metálico.
Estas son algunas de los dulces y postres que hemos hecho con la batidora de varillas: muñecos de nieve con merengue duro, tarta de colores… ¿Quieres verlos?
Cómo Usar La Batidora ?
La batidora es una de las herramientas más útiles y necesarias en repostería. Los tipos de batidoras y cómo usarlas, es algo que me preguntan mucho y con este artículo intento brindar una respuesta completa cubriendo los aspectos más importantes sobre esta herramienta.
Si décadas atrás no era común trabajar con batidora ni era tan necesaria, por qué actualmente no se puede vivir sin ella? Buena pregunta y fácil de responder. Una batidora simplifica el trabajo, es de mayor rendimiento y eficiencia, pero sobre todo minimiza los costos del producto reduciendo tiempos y mano de obra. Batir a mano toma más tiempo y el esfuerzo físico es mayor.
En los videos que comparto enseñando alguna receta o preparación, por lo general trabajo más con una batidora de pie que con una de mano. Las razones son muy técnicas. Para mí es más práctico porque mis manos están libres y puedo hacer otras cosas al tiempo.
No tener una batidora de pie o de mano no es pretexto para dejar de hacer una receta. Anteriormente todo se hacía a mano y se lograban productos horneados y cubiertas excelentes.
Hay muchos procesos que se recomiendan hacer a mano, por ejemplo:
– Huevos ligeramente batidos. Se hace con un tenedor o un batidor de alambre.
– Agregar ingredientes a una mezcla en forma envolvente: claras a la nieve a un batido, harina a los esponjados, crema montada a postres, etc. Se emplea una espátula o un batidor de alambre.
– Batidos que se hacen al calor donde se pide revolver con frecuencia. Se emplea una espátula o un batidor de alambre.
TIPOS DE BATIDORAS
La función básica de una batidora regular es mezclar o incorporar aire. Con una batidora de buena potencia, también se puede hacer masa para pan.
BATIDORES DE MANO
Voy a referirme específicamente a los batidores que se emplean en repostería:
-Batidor de Huevos antiguo
Se maneja con las dos manos, una mano sujeta el asa y la otra mueve la palanca haciendo girar la rueda que acciona las aspas.
-Batidor de Alambre o Batidor de Globo
Con forma de lágrima, por un extremo tiene un mango largo y por el otro, una serie de bucles de alambre que se unen al final. Se utiliza para montar claras a la nieve, para hacer merengues, para crema batida o montada, para incorporar aire a mezclas, etc. Actualmente, se consiguen con bucles de plástico o siliconados.
BATIDORAS ELECTRICAS DE MANO (HAND MIXERS)
Es la versión moderna del batidor de huevos antiguo con un motor eléctrico. Regularmente, trabaja con dos batidores y según el modelo o marca vienen de diferente tipo y son intercambiables, tiene varias velocidades y se puede operar con una sola mano.
BATIDORAS DE PIE (STAND MIXERS)
Las batidoras de pie son más grandes y tienen un motor de mayor potencia que las de mano. El motor está empotrado en un mango con base para asentar en un mesón o en el piso, según el tamaño. Cuentan con un cabezote para insertar las aspas o batidores y con una base donde asegurar el recipiente o tazón para batir.
ASPAS DE BATIDORA O TIPOS DE BATIDORES
Dependiendo del modelo los accesorios de una batidora pueden variar, entre más costosa más accesorios tiene y más específicos para cada uso.
Refiriéndome concretamente a los accesorios para batir, los tres que no pueden faltar con las batidoras de pie son:
-PALETA (Flat Beater)
-GLOBO (Whisk o Wire Whips)
-GANCHO para MASA (Dough Hook)
La PALETA se utiliza para batidos de tortas, masas de galletas, cubiertas cremosas (Frostings) y mezclas que no requieren incorporación de aire.
El GLOBO al batir incorpora aire y a medida que gira más rápido las mezclas liquidas ganan volumen y densidad. Se emplea para las claras a la nieve, montar crema (whipped cream), merengues, esponjados y batidos de torta tipo bizcochuelo.
El GANCHO para MASA se utiliza para mezclar y amasar masas con levadura. Es apropiado para azotar masas de panes de todo tipo.
Los más comunes de las batidoras de mano se presentan en el siguiente cuadro:
CONTROL DE VELOCIDAD
Para iniciar cualquier batido siempre debe hacerse en la velocidad más baja y gradualmente ir aumentando hasta llegar a la indicada en la receta. De esta forma se empiezan a combinar adecuadamente los ingredientes y se evitan que salpiquen fuera del recipiente.
La velocidad 1 ó más lenta, es indicada para mezclar, combinar, macerar . Para añadir ingredientes a la masa, agregar líquidos a los ingredientes secos, incorporar harina al batido y para mezclas pesadas.
Las velocidades 2 y 3 ó velocidades bajas, están indicadas para batidos lentos, batidos pesados, mezclas de galletas, cremar mantequilla con azúcar, mezclar grasa con harina, agregar azúcar a las claras de huevo para merengues y para batir tortas.
Las velocidades 4 a 7 ó velocidades medias, se emplean para finalizar algunos batidos de tortas, para masas de galletas, donuts y montar crema de leche.
Las velocidades 8 – 10 ó velocidades altas para batidos rápidos o batidos de poca cantidad. Para batir claras a la nieve, esponjados, merengues y montar crema de leche.
Cuando se cuenta con experiencia y conociendo el funcionamiento de la batidora que usamos, es normal determinar a criterio propio las velocidades a trabajar según el tipo de mezcla. De lo contrario, se recomienda seguir lo que indica la receta.
Continuar leyendo «Cómo Elegir la Batidora».
Los mejores accesorios para tu batidora: Mejores Complementos 2022
Independientemente si son manuales o automáticas, las batidoras son equipos multifuncionales que necesitan otros elementos para ofrecer mayores funciones al usuario.
Por su parte, las amasadoras son excelentes electrodomésticos de repostería que aunadas a otros utensilios facilitan a las personas la preparación de múltiples recetas con el menor esfuerzo.
Por eso, en esta guía de compra te mencionaremos los principales accesorios o repuestos de batidoras y amasadoras que podrás conseguir en el mercado para que elijas los que son compatibles con tus equipos o los que más se adaptan a tus necesidades.
Continúa leyendo y descubre las características más destacadas de cada recambio o útil para que la amasadora sea más completa.
Los mejores accesorios para batidoras de mano
El mercado actual te ofrece infinidad de accesorios para tus batidoras de mano o brazo. A continuación, te mencionamos y explicamos los más populares.
Varillas mezcladoras
Las varillas mezcladoras son uno de los complementos necesarios que complementan las principales funciones de las batidoras de mano, ya que son especiales para añadir aire a las mezclas y las consistencias queden perfectas.
Lo más recomendable es elegirla de acuerdo con el modelo que tienes o la que responda de forma eficiente a las preparaciones que normalmente realizas.
Ganchos para amasar (varillas amasadoras)
La función de este accesorio es muy similar a la de las varillas convencionales para batidoras. No obstante, las de esta categoría están pensadas para facilitar el proceso de amasado, es decir, son perfectas para trabajar con altas cantidades de ingredientes que forman mezclas muy pesadas.
Mini picadoras
Este es otro complemento de gran utilidad para este electrodoméstico, ya que te permitirá ampliar la utilidad del equipo en un sinfín de actividades, las cuales te facilitan picar, rallar y trocear distintos alimentos.
Varillas levantaclaras
Este accesorio es uno de los más buscados por los usuarios, sobre todo para las personas dedicadas a la repostería, ya que son varillas que le permiten batir las claras a punto de nieve y formar mezclas, así como cremas con bastante aire y muy homogéneas.
Pies de batidora
También es importante contar con recambios importantes como los pies de la batidora, los cuales te ahorrarán tener que comprar un equipo nuevo cuando esta pieza deje de funcionar.
Los mejores accesorios para batidoras de vaso
En el caso de las batidoras de vaso, los complementos más buscados son el recipiente y las cuchillas, por eso te describiremos la función de estos elementos y los modelos más destacados que podrás conseguir en el mercado.
Jarras y vasos
Son accesorios de gran utilidad, ya que son las piezas en las cuales se baten los distintos ingredientes de las preparaciones. dependerá de la capacidad de cada recipiente que puedas batir una cantidad en específico de cremas, salsas o sopas.
Cuchillas
Las cuchillas son otra pieza de gran demanda, y es que este artículo es indispensable para batir, picar y triturar alimentos en la batidora. Por lo general, tienen entre seis y ocho aspas que facilitan el mezclado de ingredientes de forma rápida y práctica.
Accesorios para amasadoras
Cuando se trata de amasadoras eléctricas, son múltiples los ayudantes que se utilizan para añadirle mayores funcionalidades al equipo.
Entre los más destacados están los pica fiambres, que sirven para rebanar quesos, jamones y otros alimentos de charcutería. Asimismo, los procesadores de alimentos son implementos que se utilizan para mezclar los ingredientes depositados.
Otra de las cualidades de este tipo de equipos son los accesorios para hacer pastas. Muchas de ellas admiten recipientes para preparar ricos helados con facilidad. Asimismo, le puedes colocar como utensilio adicional las picadoras de carne para triturar este alimento en solo segundos.
El embutidor de salchichas es muy práctico para añadirle mayor valor y funcionalidad a las mezcladoras. Finalmente, los accesorios para galletas son perfectos para elaborar este tipo de postres de manera práctica y rápida. Pero no son los únicos.
¡Un universo casi infinito!
Accesorios genéricos para complementar cualquier receta que te propongas
El arte de la gastronomía es muy amplio, de ahí que las personas necesiten infinidad de utensilios para cocinar, así como para preparar ricos postres.
Por eso, en esta guía de compra te recomendamos algunos accesorios que te servirán para realizar las recetas con un mayor control, y en consecuencia conseguir resultados óptimos.
Jarras medidoras
El uso de las jarras medidoras es muy útil en la cocina, ya que te facilitarán la preparación de diversas recetas gracias a sus medidas grabadas que permiten llevar un mayor control de la cantidad de cada ingrediente que se debe añadir a la mezcla.
Mejores vasos y jarras medidoras de 2022
Cubierta antipolvo o funda
Este es el artículo perfecto para mantener en condiciones impecables las batidoras, ya que esta funda protege al equipo de polvo y otros agentes que alteren la higiene del producto.
Báscula de cocina
Este es otro elemento de gran utilidad en la cocina para preparar recetas de forma adecuada, ya que te permitirá controlar la cantidad de cada uno de los ingredientes en la preparación.
¿Cómo elegir el accesorio ideal para tu batidora?
Para seleccionar el accesorio perfecto deberás fijarte en algunos factores importantes. En primer lugar, tienes que considerar la función que cumple cada pieza para verificar si se corresponde con la utilidad que requieres del utensilio.
Asimismo, es importante analizar la compatibilidad del repuesto con la marca y el modelo de batidora para que encaje de forma perfecta con el equipo. Finalmente revisa muy bien el uso que le darás al producto para que se adapte a tus exigencias o requerimientos.
El uso de repuestos y accesorios para tu batidora de mano no es ningún capricho, pues el uso de estos en algunos casos se antoja como algo necesario dependiendo de la preparación que se tenga entre manos.
Utensilios: la batidora – Enmicasa.com
La batidora es un electrodoméstico que no puede faltar en la cocina. Es imprescindible para recetas habituales como purés, mayonesas y pasteles, y para hacer recetas que requieren más proceso.
Una batidora sirve, como su nombre lo indica, para batir. Sin embargo, las posibilidades que ofrece según el modelo y los accesorios que traiga, pueden ser:
Batir, mezclar, montar: estas son es funciones básicas. Con ella puedes preparar purés, gazpachos, cremas, papillas. La textura final dependerá de la potencia y los ingredientes. Puedes montar desde crema hasta claras de huevo.
Amasar: para esta función necesitas robot de cocina. No es conveniente usar cualquiera porque las aspas no son tan fuertes y podrían dañarse. Mientras que en el caso de los robots, solo debes ir incorporando los ingredientes.
¿Cómo escogerla?
Como no es un electrodoméstico complicado de utilizar, es fácil hacerlo, lo único que debes tomar en cuenta es el uso que piensas darle -básico o un poco más profesional-, y considerar lo siguiente:
Potencia: esta característica afecta en la textura de tus preparaciones, a más potencia, mejor resultado.
Velocidades: este punto la hará más lenta o más rápida.
Peso y dimensiones: el espacio de la cocina cuenta, debes pensar en dónde vas a guardarla. Una de brazo es más fácil de guardar y manejar que una amasadora.
Accesorios: Aunque en un inicio pienses que no los necesitarás, al ver todo lo que te pueden ofrecer, te aseguramos que te enamorarás. Infórmate con el vendedor, porque por un precio similar podrías convertir tu batidora hasta en una máquina para hacer pasta.
¿Cómo limpiarla?
El problema más frecuente es conseguir desincrustar los restos de alimentos que se quedan en las cuchillas y en partes del aparato que no es fácil acceder. Estos son algunos trucos:
Para limpiar las cuchillas minuciosamente, puedes utilizar un cepillo delgado para limpiar pachas o una esponja con mango, que puedes introducir en las aspas. Limpiarán perfectamente.
Para quitar olores persistentes, remoja los utensilios y tazones en una mezcla de vinagre y agua, además se desinfectará.
Más posibilidades con los accesorios para tu batidora de mano
Seas cocinitas o aunque solo te defiendas con las elaboraciones básicas, en ninguna cocina suele faltar una batidora de mano . Esta herramienta compacta y fácil de usar nos ahorra tiempo en las recetas, nos permite aderezarlas con salsas en cuestión de segundos y consigue resultados precisos y texturas perfectas. Con sus cuchillas procesas los alimentos con rapidez y eficacia, pero también de manera uniforme y cuidadosa. ¿No sabes qué batidora comprar y necesitas ayuda para elegir? Pincha aquí , en Bosch te contamos todo en lo que debes fijarte.
Y la batidora de mano no solo se utiliza para batir los alimentos. ¿Sabías que con sus múltiples accesorios podrás hacer zumos, triturar y trocear alimentos, picar hielo y montar claras de huevo de una forma fácil y rápida? Te contamos para qué sirven los accesorios y cómo sacarles provecho:
-El picador universal contiene dos potentes cuchillas con las que podrás cortar carne, frutos secos, queso y cebolla en pequeños trozos. Así ya no llorarás cada vez que tengas que picar cebolla para tus comidas y también podrás picar los alimentos en trozos diminutos, algo que con el cuchillo resulta complicado.
-Las varillas mezcladoras te ayudarán a preparar nata montada y a batir huevos y azúcar para montar claras a punto de nieve en menos tiempo.
-El vaso mezclador con tapa que incluyen las batidoras de mano es muy útil para guardar y almacenar los ingredientes ya mezclados o troceados, tanto dentro como fuera del frigorífico .
¿Quieres ver todos los accesorios disponibles para tu batidora de mano? Descúbrelos en este vídeo:
Además, en nuestra tienda online también puedes ver todos los accesorios que tenemos disponibles.
Si tienes cualquier duda en cuanto a la compatibilidad de los accesorios con tu batidora, pregúntanos dejando un comentario en este post, llamando a nuestro Centro de Atención al Usuario en el 976 305 722 o preguntando directamente en la página de producto.
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Cómo usar una batidora amasadora (con imágenes)
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<\/div>“} 1 Lee el manual del propietario y determina que tipo de batidora tienes. Es importante leer el manual del propietario que viene con la máquina ya que puede variar en los distintos modelos y marcas. Comprueba la batidora para ver si la tuya tiene un cuenco que se mueve arriba y abajo usando una palanca de elevación o si la cabeza se reclina hacia atrás. Las batidoras amasadoras más grandes normalmente usan la palanca de elevación del cuenco mientras que las batidoras con una potencia más baja normalmente usan la cabeza reclinable. Es importante leer el manual del propietario que viene con la máquina ya que puede variar en los distintos modelos y marcas. Comprueba la batidora para ver si la tuya tiene un cuenco que se mueve arriba y abajo usando una palanca de elevación o si la cabeza se reclina hacia atrás.2 Bloquea el cuenco en su sitio si tienes una batidora con cabezal reclinable. La batidora deberá venir con un cuenco de cristal o metal que encaje en la base de la máquina. Coloca el cuenco en su lugar y gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta que se ajuste en el sitio.
3 Coloca el cuenco dentro de la máquina si tienes un cuenco que se eleva. Alinea los accesorios del lateral de la máquina con los accesorios del lateral del cuenco. Presiona el cuenco hacia abajo para asegurarlo a la máquina. Deberás oír un chasquido alto cuando ajustes el cuenco en su lugar.
4 Asegura el accesorio en el cabezal de la batidora. Sin importar qué tipo de máquina tengas, saca el plato plano, gancho de amasar o látigo de batir. Alinéalo la abertura del exterior del accesorio con el pasador del cabezal de la batidora. Empuja el accesorio hacia arriba sobre el pasador y configúralo a ¼ de giro en el sentido contrario de las agujas del reloj.[1] Para retirar el accesorio, empuja en un poco y configúralo a ¼ de giro en el sentido de las agujas del reloj. Saca el accesorio del cabezal de la máquina. Sin importar qué tipo de máquina tengas, saca el plato plano, gancho de amasar o látigo de batir. Alinéalo la abertura del exterior del accesorio con el pasador del cabezal de la batidora. Empuja el accesorio hacia arriba sobre el pasador y configúralo a ¼ de giro en el sentido contrario de las agujas del reloj.
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