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ALLEGRO (Aceite de Oliva) – Marcas de Alimentación en …
Consulta la información detallada de la marca ALLEGRO en referencia a su gama de productos clasificados como Aceite de Oliva.
Source: www.alimarket.es
Date Published: 9/29/2021
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Aceite de oliva virgen extra ecológico de Terradiva, Italia
Allegro es un aceite intenso que tiene un sabor estructurado y el aroma de la hierba recién cortada, la almendra, el tomate y la alcachofa, con un final amargo …
Source: www.crowdfarming.com
Date Published: 10/8/2022
View: 4550
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- Author: MecánicoVirtual
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- Date Published: 2020. 7. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=FwN78hRjbvY
El gigante de Emiratos Árabes IFFCO toma fuerza en el mercado envasador español con precios agresivos mientras prevé invertir en fincas de olivos
Volumen y cuota de mercado. Y con marca propia pero precios de marca de distribuidor. En un mercado tan establecido como el del olivar español con destacadas empresas envasadoras con muchas décadas a sus espaldas, cualquier llegada de un nuevo competidor levanta expectación. Y sobre todo si se trata de uno de los gigantes empresariales del mercado árabe como es el caso del grupo de Emiratos Árabes Unidos IFFCO Group, con sede en Dubai. Cuenta con 34 plantas de producción en 12 países y que exporta sus productos a más de 80 mercados. Y entre sus principales mercados está el de los aceites de oliva y otras grasas vegetales, tanto girasol, como maíz o palma.
El grupo opera también en otros importantes sectores empresariales, siguiendo una política muy activa de compras de empresas con potencial de crecimiento como las que ha llevado a cabo en los últimos meses en la India, uno de sus mercados estratégicos. Para darse una idea del poder del grupo, cuenta con un portfolio de 8.000 referencias de productos en el sector de alimentación y cuidado personal.
Para hacerlo, cuenta con dos grandes filiales en mercados estratégicos para el aprovisionamiento de aceites de oliva: España, a través de una moderna envasadora que puso en marcha entre 2019 y 2020 en Escúzar (Granada) con una inversión de unos 12 millones de euros, y en la localidad tunecina de Sousse, a través de la empresa Cogia S.A.
Para el sector del aceite de oliva cuenta con tres marcas destacadas: Allegro, Rahma y San Marco. Con la primera de ellas, Allegro, que lleva en el mercado desde el año 2006, ha entrado como un vendaval en el mercado español mediante acuerdos con grandes grupos de distribución como Carrefour o Spar, y con precios muy bajos para el entorno actual de cotizaciones. Sin ir más lejos, la semana pasada estaba activa una promoción en los supermercados de la enseña Spar, a través de la cadena Líder Aliment, a 2,89 euros el litro de virgen extra, en botella de PET, con aceite producido en España según reza la etiqueta. Este tipo de promociones le permite a las cadenas de distribución seguir disfrutando de precios bajos y con gran gancho comercial ante el consumidor, y encima sin ser de su propia marca de distribuidor.
La llegada de IFFCO Iberia a Granada levantó muchas expectativas en al zona, ya que no sólo serviría para el mercado nacional sino también para exportación a través del Puerto de Motril-Granada. Para hacerlo, contrató a directivos con experiencia en el sector de empresas envasadoras, tanto en aprovisionamiento como logística y exportación.
La elección de la ubicación de Granada para su planta envasadora no es casual, por su cercanía a un puerto en primer lugar pero sobre todo por contar dos de las tres mayores provincias productoras de aceite de oliva de España en un radio de pocos kilómetros. Una ubicación similar a la elegida por el grupo en Túnez, país con un protagonismo creciente en las exportaciones mundiales de aceites de oliva y con precios en origen muy competitivos.
Sus planes de expansión en el mercado español son muy importantes y también en el mercado internacional con el “renombre italiano” de dos de sus marcas: Allegro y San Marco. El objeto social de su filial española con sede en Granada que al principio solo contemplaba la comercialización y distribución de productos alimentarios como aceites, repostería, helados o chocolates ha sido ampliado actividades de extracción, refinado, elaboración y embotellado de aceite de oliva y de otros aceites y grasas comestibles así como la inversión en cultivos agrarios de olivareras y otros cultivos”.
Esta última frase pone el acento en el interés del grupo por entrar en la compra y arrendamiento de fincas de olivar, siguiendo un modelo que otros grandes grupos envasadores ya realizaron en su día como la antigua SOS, Carbonell o Sovena.
El mejor aceite de oliva del mundo es de Jaén (y, además, otros tres españoles están en el top 10)
La prestigiosa guía EVOOLEUM 2022 sale al mercado con la lista de los 100 mejores aceites del planeta, entre los que hay 68 elaborados en nuestro país, incluido Olibaeza Premium Picual.
El top ten de los premios EVOOLEUM.
España es el principal productor de aceite de oliva del planeta y, por lo que revelan los premios, también gestamos algunos de los AOVEs más valorados… Incluso el que más: Olibaeza Premium Picual, según la guía EVOOLEUM. Esta publicación de referencia en el mundo oleico acaba de lanzar al mercado su sexta edición -la de 2022- y ha dado a conocer su esperado ránking anual con los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
El número 1 es un picual de Jaén y de cooperativa, toda una novedad en esta lista que se confecciona con los resultados obtenidos en los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Galardones otorgados por Mercacei (editora de la publicación) y la Asociación Española de Municipios del Olivo, a los que se han presentado más de 800 muestras de unos 20 países. En esta entrega se recopilan botellas de oro líquido procedente de diez países (desde España e Italia hasta Grecia y Croacia, pasando por Estados Unidos y Argentina) y elaboradas con diferentes variedades de aceitunas autóctonas de cada territorio, como la italiana bosana, la griega koroneiki, la marroquí picholine… O la picual española, que da vida y sustancia al mejor aceite del planeta.
Olibaeza Premium Picual está producido por El Alcázar, cooperativa fundada en Baeza, en 1951, y es un aceite gourmet de cosecha temprana, con intenso sabor y notas frutadas que lo convierten en ideal para tomar en crudo, para acompañar ensaladas y todo tipo de platos fríos. Se presenta en una preciosa botella blanca opaca de medio litro (15,50 euros), creación de la reconocida diseñadora Isabel Cabello.
El nº 1, Olibaeza Premium Picual. ©COOPERATIVA EL ALCÁZAR
Pero no es el único español de la lista. En el top 100, hay 68 son españoles, de los que tres están entre los diez primeros. Así, el cuarto y el quinto puesto son para dos aceites de la cooperativa cordobesa Almazaras de la Subbética, la más premiada del mundo: Almaoliva Arbequino, un arbequina complejo y persistente, y Rincón de la Subbética Altitude, un hojiblanca ecológico de la DOP Priego de Córdoba que el año pasado ocupó el tercer lugar. En el décimo puesto encontramos Maeva & Toro, un coupage de tres variedades que muestra matices afrutados y herbáceos y que en boca es algo dulzón y con un final amargo. Por nacionalidades el top ten lo completan cinco italianos (19, en el top 100) y un croata, que alcanza el bronce.
Los diez mejores
1º. Olibaeza Premium Picual. 97 puntos. Variedad: picual. Jaén (España).
2º. Monini Monocultivar Frantoio Bio. 96 puntos. Variedad: frantoio. Perugia (Italia).
3º. Monte Rosso Grand Selection. 96 puntos. Variedades: leccino, bianchera, istriana, pendolino, maurino y picholine. Istria (Croacia).
4º. Almaoliva Arbequino. 96 puntos. Variedad: arbequina. Córdoba (España).
5º. Rincón de la Subbética Altitude. 95 puntos. Variedad: hojiblanca. Córdoba (España).
6º. Schinosa La Coratina. 95 puntos. Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia).
7º. Di Molfetta Frantoiani.95 puntos. Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia).
8º. Giove. 95 puntos. Variedad: coratina. Bari (Italia).
9º. Natyoure Biológico. 95 puntos. Variedad: coratina. Bari (Italia).
10º. Maeva&Toro (95 puntos). Variedades: picual, hojiblanca y arbequina. Granada (España).
La guía EVOOLEUM.
Un top ten que, junto a los 90 aceites restantes, se presentan en la guía perfectamente radiografiados, con una completa ficha informativa: procedencia, variedad de aceituna, tipo de olivar, certificación orgánica, kosher o halal, ficha de cata, platos para maridar… y, claro está, la puntuación que le ha dado el jurado, integrado por un plantel de expertos catadores procedentes de España, Italia, Grecia, Alemania, Portugal, Israel, Argentina, Japón, Francia y Estados Unidos.
Pero esta publicación es más que una lista. Para empezar, el prólogo, a cargo de Ana Ros, embajadora de la culinaria eslovena, cuyo restaurante Hisa Franko es el 21 mejor del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants. Para seguir, las recetas mediterráneas de Diego Guerrero (DSTAgE, dos estrellas Michelin); sorprendentes rutas oleoturísticas; tiendas gourmet del mundo… O la relación de reconocidos personajes con el aceite o “el caviar español”, como lo define el actor Javier Barden.
Publicada en castellano e inglés, EVOOLEUM 2022 se vende en Amazon y en la web de EVOOLEUM por 19,50 euros. Además, se distribuye a 2.000 restaurantes con estrella Michelin y a todos los incluidos en The World’s 50 Best Restaurants.
¿Dónde se produce el AOVE español?
Sin duda, un Aceite de Oliva Virgen Extra español es garantía de una calidad superior. Por esto, nuestro aceite de oliva es exportado y conocido a nivel internacional. Es así, España es la tierra del olivo. Sin embargo, las regiones con las hectáreas más extensas de olivares son las de Andalucía y Extremadura.
Los aceites Carbonell
Carbonell es una de las marcas españolas de Aceite de Oliva más reconocidas. Gracias a nuestra selección de aceitunas, nuestros aceites de oliva virgen extra saben a tradición y están dotados de una excelente calidad. Además, la producción de nuestro aceite tiene un cuidado especial para la protección y la conservación del medio ambiente. Vamos a hablarte de algunos de nuestros aceites y su procedencia:
Carbonell Magna Oliva es nuestro aceite más selecto. Proviene de Andalucía y está hecho a partir de una minuciosa selección de las variedades de aceitunas andaluzas Hojiblanca y Picudo. Ha ganado varios premios a nivel nacional e internacional gracias a su intenso sabor, y sus diversos matices y aromas que lo catalogan como un aceite de calidad superior.
Carbonell Virgen Extra Arbequina es un aceite con alma mediterránea, ya que sus aceitunas provienen de las regiones de Lleida y Tarragona (Cataluña). Su carácter dulce aporta aromas afrutados a tus platos, por lo que marida a la perfección con ensaladas con trozos de fruta fresca.
Carbonell Virgen Extra Hojiblanca es el aceite ideal para tu día a día. Proviene de una amplia extensión de hectáreas situadas en las regiones de Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada (Andalucía). Y, ¿con qué casa? Pues con todo: Carnes, pescados, ensaladas, tostas…
Carbonell Virgen Extra Picual está elaborado a base de aceitunas procedentes de Jaén, una tierra con amplia tradición en el cultivo de olivares. De hecho, a nivel gastronómico, se posiciona como una de las mejore variedad del mundo. Este tipo de aceite es perfecto para guisos y empanadas, dándole un sabor único a tus platos.
Como ves, hay varias marcas españolas de Aceite de Oliva, pero como Carbonell no hay ninguna. Su alta gama garantiza el cuidado de tus seres queridos, tanto por su sabor como por sus propiedades saludables. Si quieres subir el nivel de tus platos, hazlo con el sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra español tradicional.
El mejor aceite de oliva del mundo es español, hecho en Córdoba, de Lidl y cuesta menos de 4 euros
Un producto de alimentación español vuelve a alzarse con una distinción en un certamen a nivel mundial. El Olisone Virgen Extra Selección Almazara se ha alzado con la medalla de oro en la NYOOC World Olive Oil Competition, unos premios considerados como los Oscar de los aceites y que fueron celebrados el pasado mayo en Nueva York. El producto se elabora en Córdoba por la empresa Mueloliva y se vende en la cadena de supermercados Lidl a un precio de 3,95 euros la botella de 500 ml.
En una nota enviada por Lidl, la cadena recuerda que las botellas de Olisone Virgen Extra Selección Almazara están disponibles en 600 supermercados con sede en España. Asimismo, la empresa de distribución alemana incide en que esta variedad ha resultado ser la más barata de entre todas las premiadas, ya que el precio medio de los aceites presentados ronda los ocho euros por 500 ml.
La categoría Olisone, marca propia de aceites de Lidl, acumula 13 premios de algunos de los certámenes más conocidos y prestigiosos de aceites de oliva. Además, esta misma referencia cuenta con la medalla gourmet en el AVPA París. Este producto de la marca Olisone está elaborado a partir de aceitunas de Priego (Córdoba) y marida bien con diferentes plato de salmón, sardinas a la brasa o ternera, entre otros, gracias a sus notas frutales y a que recuerda al olor de hojas de tomate y de olivo.
El NYOOC World Olive Oil Competition es el certamen más prestigioso y reconocido de aceites de oliva y está considerado como los Óscar de los aceites a nivel mundial. Su lista anual de ganadores es la guía autorizada de los mejores aceites de oliva del mundo y de los mejores productores de este producto. La edición 2020 se celebró la semana del 9 al 11 de mayo de manera telemática y se recibieron un total de 900 muestras procedentes de 26 países de todo el mundo, de entre las cuales, el aceite Olisone Virgen Extra Selección Almazara obtuvo una de las medallas de oro.
Cómo reconocer un auténtico y verdadero aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es un alimento esencial en nuestra alimentación diaria Mediterranea, por ello consideramos importante transmitir su valor, sus beneficios y sus diferencias.
Este es un artículo realizado por Yo Isasi, nutricionista experimentada en el mundo de los aceites y en él nos aporta muchos datos interesantes sirviéndonos también como guía básica para poder reconocer un aceite de calidad.
EL AUTÉNTICO Y VERDADERO ACEITE DE OLIVA
Podría escribir páginas sobre él pero os daré información clara y precisa sobre este aderezo utilizado diariamente en nuestro hogares y que es tan importante para una alimentación sana, equilibrada y sin sobrepeso.
Lo primero que quiero aclarar es que el término aceite de oliva hoy en día se utiliza muy a la ligera, es decir, llamamos a todo lo que va envasado en una botella y es de color verde-amarillo por este nombre. Pero como yo siempre digo, hay que leer bien las etiquetas y estar bien informados. Justamente en este producto, a veces, las etiquetas dicen muy poco.
El único, verdadero y saludable es el llamado aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío, es decir, un zumo extraído a temperaturas inferiores de 27ºC, cuanto menor sea su temperatura mejor su calidad, y una acidez que no supere los 0,5º, cuanto más bajo mejor. Este es el único que debemos tomar tanto para nuestras ensaladas como para cocinar. Más adelante explicaré el por qué.
La mayoría de los aceites que nos está vendiendo la industria alimentaria es aceite de oliva refinado. Es el que le sale más rentable económicamente. Para su extracción se utilizan altas temperaturas y disolventes orgánicos como el hexano. Los aceites así obtenidos necesitan un proceso de refinado: Desgomado con ácido fosfórico, neutralización con sosa, decoloración, desodoración… y una posible estabilización con la adición de antioxidantes químicos como el E-320 (BHA) y E-321 (BHT) con poder cancerígeno. También suelen poner los E-306 a E-309 que son tocoferoles sintéticos, es decir, vitamina E sintética. Lo más penoso de todo ésto es que la industria no tiene ninguna obligación de ponerlos en el etiquetado. Así tenemos aceites ‘puros’ de larga duración, resistentes a la luz, al aire y a las botellas de plástico y, para más ‘inri’, más baratos. La industria tiene la poca vergüenza de llamarlo aceite de oliva cuando en realidad es una mezcla de aceite de oliva virgen (en los mejores casos) con un alto porcentaje de aceite de oliva refinado y otros aceites vegetales. Este proceso también se utiliza para los demás aceites como el de girasol, para las margarinas y las mantecas.
No quiero ocupar todo el artículo hablando de este tipo de aceite ya que no nos interesa. Pero me gustaría haceros una pregunta: ¿Cuántas veces habéis tenido una cena ligera y sana en un buen restaurante y al llegar a casa os ha sentado mal?; ¿habrá sido el vino?; ¿el pescado no estaría en condiciones?. No. Os puedo asegurar que el 80% de las veces se debe a que han cocinado con aceite refinado. Estamos pagando un gran dinero por cenar en un restaurante de calidad y nos cocinan con aceite de pésima calidad.
¿Cómo puede ser que en el s.XXI, y después de tanta información nutricional, todavía nos quede la idea de que el buen aceite de oliva sólo es para la ensalada y el refinado para cocinar? Lo único que se consigue cocinando con refinado es que sus grasas se hagan más saturadas, es decir, más colesterol del malo. Las amas de casa y algunos chefs reconocidos no están dispuestos a utilizar el verdadero aceite en sus sartenes. Así que tenemos un plato con materia prima exquisita cocinado con un pésimo aceite. Lo considero toda una barbárie.
El único aceite que aguanta altas temperaturas (hasta 160ºC) sin perder sus propiedades organolépticas es el aceite de oliva virgen extra primera extracción en frío. Los demás aceites a temperaturas inferiores se descomponen sufriendo sustancias tóxicas, como la acroleína que es cancerígena. Además se producen radicales libres,sustancias muy reactivas que intervienen en procesos degenerativos, perdiendo vitamina E. Todos los aceites sufren transformaciones a partir de los 100ºC resultando difíciles de asimilar y afectando nuestra función hepático-biliar. Ya sé que son muchos números, pero sólo decir que cuando freimos un alimento las temperaturas suelen oscilar entre 160 y 190ºC. Así que ya sabemos cuál es el único aceite que sirve para cocinar: el aceite de oliva virgen extra.
Es muy importante saber a qué temperaturas fue prensado (algunos aceites ya lo ponen en sus etiquetas) y además necesitamos saber ciertas condiciones que son indispensables para obtener un buen aceite de oliva virgen extra:
– Grado o índice de acidez: Aquí hay mucha confusión al respecto. Creo que pocos sabemos qué significa. Pues bien, nos indica la cantidad de ácidos grasos libres presentes en el aceite. Estos ácidos se liberan cuando la aceituna es defectuosa por plaga o enfermedad o se ha maltratado durante la recolección o el transporte. Cuanto más grado de acidez contenga mayor deterioro ha sufrido la aceituna, con los consiguientes efectos en el aroma, sabor y propiedades organolépticas. La acidez está indicada en las etiquetas de los envases pero este dato puede resultar engañoso ya que en el proceso de refinado pueden ajustar el grado neutralizándolo con sosa. Un buen aceite virgen no debe superar el 0,5%.
No debemos relacionar la calidad del aceite con la acidez ya que, como he dicho antes, en los procesos de refinamiento pueden conseguir aceites de menor acidez que el aceite natural y eso no significa que sea de mejor calidad.
– Índice de peróxidos: Nos indica el estado de oxidación y el deterioro que pueden haber sufrido ciertos componentes como la vitamina E. Se mide en miliequivalentes de oxígeno activo por kilo de grasa. Los peróxidos se originan cuando la aceituna ha sido maltratada o si el aceite no se ha protegido de la luz y el sol. Por tanto, a mayor índice de peróxidos menor capacidad antioxidante del aceite. Los aceites vírgenes no deben sobrepasar un índice de peróxidos de 20 (20 miliequivalentes de oxígenos por kilo de aceite). No nos olvidemos de este número.
– Absorción de la radiación ultravioleta: Este parámetro detecta los compuestos insaturados que tiene el aceite. Se expresa mediante un coeficiente llamado K270. Por tanto a mayor K270 menor será la capacidad oxidante del aceite. Un aceite virgen extra no debe sobrepasar el valor 0,20, los vírgenes finos y corrientes 0,25. Nos indican la pureza del aceite porque los sometidos a tratamientos industriales tienen otros ácidos grasos diferentes que aumentan la abosrción ultravioleta. Sólo los aceites de buena calidad llevan este parámetro en su etiqueta. Aquí no olvidarse del 0,20.
– La humedad y sustancias volátiles: Nos indican si ha tenido la aceituna un buen proceso de fabricación que debe evitar la presencia de agua y otros sustancias volátiles para que no haya procesos de enranciamiento. Se admite un 0,15% de humedad y sustancias volátiles.
– Valoración organoléptica: Se determina a través de las catas de aceite de oliva. Aquí se les asigna una categoría y se los clasifica. Es un buen indicador para detectar el estado de salud del aceite y sus posibles alteraciones o defectos. La calidad depende de la variedad de aceituna, de las técnicas de cultivo y del medio donde se desarrolla el olivar.
Parece que tenemos que estudiar química para comprar un buen aceite y no nos tomen el pelo. Cada vez se hace más difícil comprar y encontrar un alimento de buena calidad sin que nos engañen con las letras grandes.
Superadas todas las pruebas y análisis, el verdadero puro zumo de oliva tiene unas propiedades nutritivas excelentes:
– Aguanta altas temperaturas sin modificar su composición, por lo que se puede cocinar con él y queda intacto.
– No aporta colesterol. Sus grasas no se depositan en venas ni arterias sino que son metabolizadas por el organismo. Se le considera preventivo del infarto de miocardio.
– Refuerza el sistema inmunitario debido a su efecto antitóxico y tiene un efecto muy beneficioso para el hígado y el páncreas. Es efectivo contra los trastornos del sistema digestivo como la úlcera de estómago y el estreñimiento.
– Se aplica sobre la piel en caso de quemaduras y picaduras pero sobre todo ejerce una acción tonificante y rejuvenecedora. Yo muchas noches me aplico unas gotitas en la cara y cuello.
– Gran riqueza en vitamina E que desaparece si se le somete en el proceso de extracción a temperaturas superiores a los 40ºC. La vitamina E previene la esterilidad. También es rico en vitamina A, necesaria para la salud de los ojos y la piel; en vitamina D, esencial para el sistema óseo; en vitamina K, importante para la coagulación sanguínea; y en omega-6, que es esencial para el organismo ya que reduce el riesgo de estreñimiento e impide la presencia de parásitos.
Con todas estas propiedades tan beneficiosas queda claro que debemos incorporarlo en nuestra alimentación diaria, en nuestros fogones pero como siempre digo, con equilibrio. Pequeñas cantidades en la comida y en la cena.
Ahora lo importante es encontrar un buen aceite de oliva virgen extra de primera extracción (no me cansaré de escribir el nombre completo) embotellado en cristal oscuro o enlatado si compramos cantidades mayores ya que es un buen sistema para mantener sus propiedades siempre que la lata esté en buenas condiciones.
Busca, reconoce, elige, exige calidad y saborea un verdadero zumo de oliva. Tu cuerpo y tu mente te lo agradecerán.
Salud y Buenos Alimentos
Yo Isasi
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Aceite de oliva virgen extra ecológico de Terradiva, Italia
Adoptas un olivo que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 1998. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu olivo. Los olivos más antiguos de nuestra finca (tienen entre 70 y 80 años) son de una variedad muy típica de Puglia: la Coratina. No los llamamos “viejos” porque el olivo es una planta extraordinaria que puede vivir durante siglos. Los olivos Coratina son muy resistentes y se adaptan a una gran variedad de superficies; también a las nuestras, que son pedregosas y calcáreas. El origen del nombre de esta variedad es Corato, un pequeño pueblo de la zona. Curiosamente, a nuestro abuelo también lo llamaban, en nuestro dialecto local, “il coratino” precisamente porque se mudó de ese pueblo al nuestro para trabajar como podador de olivos. En nuestros campos, también hay olivos de la variedad Ogliarola Barese. Los más jóvenes, plantados en 2017, son de la variedad Leccino. Cuidamos a nuestros árboles uno a uno y los plantamos de forma tradicional, dejando unos 7 metros de distancia entre ellos. Llevamos más de veinte años cultivando olivos con la certificación de agricultura ecológica. Fue nuestro padre quien tomó esta decisión en 1998, cuando la agricultura ecológica era conocida por muy poca gente. Supervisamos los árboles durante todo el año, desde la poda o el cuidado con sustancias permitidas por la agricultura ecológica hasta la recolección semimecanizada de la aceituna o el procesamiento en la almazara. Seleccionamos solo las mejores aceitunas para nuestro aceite y las molturamos durante las 12/24 horas posteriores a la recolección. Prensamos en frío las aceitunas y, después, filtramos el aceite. Recolectamos las olivas respetando y protegiendo la fauna que habita en nuestro olivar. En especial a los pájaros tal y como hemos firmado en el Manifiesto para la protección de aves migratorias en los olivares. Terradiva es nuestra forma de devolver un poco de belleza y dignidad al mundo de la agricultura. En el año 2015 mi hermana Ángela y yo fundamos la marca Terradiva. Actualmente, en Terradiva está toda nuestra familia. Es una empresa pequeña, por eso nuestros productos son artesanales y se empaquetan y etiquetan uno por uno a mano. Somos una generación más joven que apostamos por combinar la experiencia familiar con nuestra formación y visión actual de una finca ecológica y familiar centrada en la sostenibilidad y el cuidado de nuestra tierra. Desde el nacimiento de la marca hemos obtenido numerosos premios gracias a nuestro aceite Allegro 100% Coratina. En los premios internacionales de aceites orgánicos BIOL, recibimos la medalla de oro “Olio Novello” en 2016 y 2017, y la medalla de plata “Olio” en 2016 y 2019. En 2018, la prestigiosa revista alemana Der Feinschmecker Oil Award incluyó nuestro aceite Allegro entre los 250 mejores aceites de oliva virgen extra de todo el mundo; ocupa el puesto 106 de 700 participantes. La vida productiva de un olivo es de unos 100 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu olivo muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un olivo produce una media de 6l cada temporada.
Aceite de oliva virgen extra Allegro 5 l.
Chollometro podría recibir una compensación si visitas o compras a través de nuestra web. Esto nunca determina qué chollos se publican. Más info en: FAQs
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